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Nota importante sobre el Science & Cooking World Congress 2020

Apreciados y apreciadas,

 

Desde la organización del Science & Cooking World Congress nos queremos dirigir a vosotros, en primer lugar para desear que todos y todas, junto a vuestras familias, os encontréis bien, que no hayáis sido afectados por el COVID-19 y, en caso contrario, que sus efectos sean leves, de rápida convalecencia y total recuperación. Las medidas de salud pública empiezan por las de todos y cada uno de nosotros, y os animamos a cumplir responsablemente las que han establecido las instituciones gubernamentales.

 

Consultados todos los datos referentes a la influencia del COVID-19 en los eventos 2020 y a pesar de la ilusión y el esfuerzo ya empleados en el SCWC Barcelona 2020, por responsabilidad, nos vemos obligados a aplazar el Congreso.

 

En función de la evolución de los acontecimientos se plantea para el 8, 9 y 10 de noviembre de 2021.

 

Comunicaros que no ha sido una decisión sencilla pero, tras valorarlo y considerarlo seriamente creemos que para conseguir los objetivos deseados para la segunda edición del Science & Cooking, aplazarlo es la mejor opción.

 

El título SCWC Barcelona 2021 pasará a ser «Sustainability. Research, Economics and Health». Se establece con el objetivo de vincular el Congreso a la sociedad con talleres y demostraciones abiertas, explorando el enorme potencial de la Gastronomía Científica para generar un nuevo paradigma que permita contribuir a dar solución a los grandes retos sociales.

 

Con más fuerza que nunca, desde la organización del Science & Cooking World Congress seguiremos trabajando para convertir el Science & Cooking en un referente en el mundo culinario y científico y, al mismo tiempo, transformar Barcelona en la capital mundial de la ciencia y la cocina.

 

Toda la organización del SCWC os quiere dar las gracias por todo el apoyo mostrado y lamentamos los inconvenientes que estas decisiones puedan causar. Esperamos que podamos seguir colaborando de cara al futuro.

 

 

Saludos cordiales,

 

 

Pere Castells

Presidente del Science & Cooking World Congress

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