24 Oct Fenjiu se une como sponsor oficial del Science & Cooking World Congress 2024
Barcelona — El prestigioso licor chino Fenjiu se incorpora como uno de los sponsors oficiales del 5º Science & Cooking World Congress, que se celebrará en Barcelona del 11 al 13 de noviembre de 2024, en la Universitat de Barcelona. Este evento reúne a los mayores expertos internacionales en ciencia, gastronomía y sostenibilidad, y Fenjiu será parte fundamental de la celebración, aportando su tradición y riqueza cultural a la experiencia.
Con más de 6.000 años de historia, Fenjiu es uno de los licores más antiguos y reconocidos de China, perteneciente a la categoría de baijiu de aroma ligero. Con un proceso de producción que combina técnicas ancestrales y modernas, Fenjiu se ha consolidado como un símbolo de la tradición y excelencia de la cultura china. Su aroma delicado y sabor equilibrado lo hacen único, destacando entre las bebidas espirituosas de mayor renombre a nivel mundial.
Pere Castells, director del Science & Cooking World Congress, destacó la importancia de esta colaboración: “Estamos muy emocionados de contar con Fenjiu en esta edición del congreso. Su rica herencia cultural y su enfoque en la calidad reflejan los valores que promovemos en el evento: el respeto por la tradición y la innovación en el mundo de la gastronomía y la ciencia”.
Durante los tres días del evento, Fenjiu ofrecerá una experiencia sensorial única, permitiendo a los asistentes descubrir los matices y la historia de uno de los licores más valorados de China. Además, Fenjiu será parte de actividades especiales en las que se explorará la relación entre la gastronomía, la ciencia y las bebidas espirituosas.
El Science & Cooking World Congress es un evento de renombre internacional que reúne a chefs, científicos, investigadores y profesionales de la industria gastronómica para intercambiar conocimientos y explorar el futuro de la alimentación sostenible. La edición de este año se centrará en la intersección entre ciencia y gastronomía, con un enfoque especial en cómo la sostenibilidad puede ser un pilar clave para el futuro de la alimentación global.
Fenjiu, con su compromiso con la calidad y su profunda conexión con la tradición, se une a un prestigioso grupo de sponsors que apuestan por la innovación y la excelencia en el mundo de la gastronomía y la ciencia.
Sobre Fenjiu
Fenjiu es un licor de baijiu de aroma ligero originario de la provincia de Shanxi, China. Con más de 6.000 años de historia, su proceso de destilación y envejecimiento en vasijas de cerámica le confiere un sabor único, equilibrado y delicado, que lo ha hecho mundialmente reconocido.
Sobre el Science & Cooking World Congress
El Science & Cooking World Congress es un evento internacional que explora la intersección entre la ciencia y la gastronomía, reuniendo a líderes mundiales de ambas disciplinas. El congreso busca impulsar el desarrollo de nuevas ideas y soluciones innovadoras para una alimentación más sostenible y saludable.