Science and Cooking quiere generar una plataforma que tenga la capacidad de automatizar la ingesta de información, categorizarla y gestionarla por temáticas para que finalmente cada profesional pueda tener una experiencia personalizada a través de la inteligencia artificial y pueda, además, gracias a esta tecnología, saber los conceptos y temáticas emergentes cada año dentro del mundo de la ciencia y la cocina. El objetivo es aportar conocimiento open source. 

“El concepto ciencia y cocina es la materialización de dos conexiones entre sectores donde existen conocimientos diferentes, pero donde hay intersecciones que dan lugar a nuevas oportunidades o puntos en común que hoy en día pueden ser tendencia.” 

Albert Iruela