El Congrés mundial de ciencia i cuina

5 Science & Cooking World Congress Barcelona

Textures

11, 12 y 13 de novembre 2024

IMPULSA EL TEU FUTUR

 

A través de pràctiques innovadores, fomentem la implicació dels nostres participants, crear un món millor transformant la gastronomia i la indústria alimentària.

 

Objectius. Processos. Canvis.

Manifiesto y documentos de compromiso

Aquest any no et perdis…

COOKING

WORLD

 

Cocineros, chefs, estudiantes

FOOD

INDUSTRY WORLD

 

Profesionales de I+D de la industria alimentaria, profesionales de producción y calidad e investigadores

FORMA PARTE

DEL FUTURO

 

Participa en las mesas de trabajo del SCWC. Con objetivos concretos, da tu opinión, aporta tus conocimientos o simplemente presencia el debate.

Las figuras del SCWC

UN CONGRESO INTERACTIVO

Participa e interactúa en las actividades del congreso

 

• Ponencias

• Brunch y Talleres

• Mesas de trabajo

TALLERES

Experimenta y practica en los talleres

 

• Inteligencias artificiales

• Taller de botánica

• El fantástico mundo de las kombuchas

BRUNCH

Degusta los platos creados para el Science and Cooking World Congress

 

• Pastelería saludable

• Los panes del futuro

• Productos veganos

MESAS DE TRABAJO

Si te interesa podrás intervenir en las mesas de trabajo

 

• La cocina como herramienta para proteger Espacios Naturales

• El imprescindible ingrediente femenino en la gastronomía

• Transmission of scientific-gastronomic knowledge

PRECIOS ESPECIALES PARA EMPRESAS

 

Obtén más para tu negocio con un precio especial para el éxito.

LIBRO DEL SCIENCE & COOKING

WORLD CONGRESS 2022 

DOCUMENTO FINAL SCWC’23 

RECONOCIMENTO MUNDIAL

INCUBADORA DE PROYECTOS

 

En el congreso se presentan las últimas investigaciones en cocina avanzada y en industria alimentaria. Conocimientos prácticos para poder aplicar a tu proyecto profesional.

 

SCWC CERTIFICATE – IMPULSA TU CARRERA

 

El SCWC es un espacio en que se adquiere mucho conocimiento e información sobre las

últimas técnicas en los mundos de la cocina y de la industria alimentaria. Es por eso que los asistentes recibirán un certificado de asistencia con un detalle de las materias tratadas en el congreso de este año.

SCWC 2022 en datos

1.350

asistentes

30

nacionalidades 

55.782.251

impactos en medios

27

delegaciones

Tenemos 17 objetivos de desarrollo sostenible en común

NUEVO SUMMER SCHOOL 22-26 Julio 2024

Restaurante Disfrutar

Ganador del Sferic Awards 2022-2023

Proyecto

CATalitzadors

 

Homenaje al 60 aniversario del

Museo Picasso Barcelona

Organiza

Patrocinadores

Colaboración institucional

Colaboradores