The Science & Cooking World Congress se quiere convertir en una experiencia global. Donde, del que se habla en las ponencias se pueda degustar después.

Por este motivo, se crea la zona brunch, un espacio para poder degustar y experimentar directamente con el producto. Ene este espacio se podrá encontrar:

• TRITICUM. Creación SCWCB 2021.Bocadillos con el pan de Triticum.
• VERITFRUIT. Año Internacional de las Frutas y las Verduras. Fruta, brochetas y confituras de fruta y verduras. (Creación SCWCB 2022).
• ENRIC ROVIRA. Creación SCWCB 2022
• ESCATAFOOD. Creaciones SCWCB 2022
• LLUÍS COSTA. Creación SCWCB 2021
• CAVIAROLI. Creación SCWCB 2021
• CETT Creación SCWCB 2021
• PASTELERÍA HOFMANN (MIQUEL GUARRO). Creación SCWCB 2022
• PASTELERÍA TARGARONA (JOSEP Mª GUASCH). Creación SCWCB 2022
• BALENALENA (ELENA CAMPRUBÍ), Galleta Creación SCWCB 2022
• IMPRESIÓN 3D. Foodlab Barcelona.  Creación SCWCB 2022 con Jordi Guillem
• JORDI BORDAS. Creación SCWCB 2022
• VANILLE LAVANY. Delegación Madagascar
• CUBIQ FOODS. Creación SCWCB 2022
• GRIFFITH FOODS. Creación SCWCB 2022
• PUJADAS. Creación SCWCB 2022
• LA CASA DE LA KOMBUCHA. Kendra Sepúlveda.

Otros por concretar.