PRESIDENTE
- PERE CASTELLS ( Science & Cooking Barcelona )
VICEPRESIDENTES
- MÀRIUS RUBIRALTA (Universitat de Barcelona)
- DAVIDE CASSI (Universitat de Parma)
- MONTSERRAT RIVERO (Presidenta de la Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació)
- SERGI MARÍ (Gerente de Turisme, Comerç i Mercat. Àrea de Treball Economia i Planificació Estratègica de l’Ajuntament de Barcelona)
- DIRECCIÓN GENERAL D’ALIMENTACIÓN, CALIDAD Y INDUSTRIAS ALIMENTARIAS (Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Generalitat de Catalunya)
VOCALES
- JOSÉ JUAN RODRIGUEZ (UAB)
- FELIP FENOLLOSA, Fundació CIM – UPC
- PURI GARCIA I JAVIER MARTINEZ (UPV)
- OLGA MARTIN (Universitat de Lleida)
- RAMÓN ESTRUCH Hospital Clínic. Universitat de Barcelona.
- TONI IRUELA Partner Advisor de Proptoplay. Impulsor de l’Observator iScience and Cooking Barcelona.
- GEORGINA REGÀS (Coopératives de Femmes Africanes )
PLANIFICACIÓN
- ENRIC ROVIRA (Xocolater i dissenyador). Creador del diseny del Congrés.
- MARTA VILA (Universitat de Barcelona)
- CARLES TARASÓ I CAMILO RUIZ Paral·lelfood
- JORDI GÁMEZ, PERE PLANAGUMÀ I MARTA LLIBRE (Gastro-Ventures)
- LLUÍS RIERA I INGRID FARRÉ (Saia)