29 Sep ¿Qué es el umami y en qué alimentos lo podemos reconocer?
Posted at 16:10h in Sin categoría
Siempre hemos estado familiarizados con este quinto sabor, descubierto en Japón y de gusto placentero, pero en Occidente lo reconocemos como tal desde hace poco más de 20 años. Hemos estado expuestos a él desde pequeños, a través de la leche materna, y cada día...
