10 març Kitchen Meets Up Barcelona reuneix dones referents de la gastronomia per impulsar el lideratge, la sostenibilitat i la col·laboració en el marc del Dia Internacional de la Dona
Posted at 20:19h in Notícies
Barcelona, 8 de març de 2026
En el marc del Dia Internacional de la Dona, que se celebra cada 8 de març, Kitchen Meets Up Barcelona va celebrar el passat 3 de març una trobada prèvia a Semproniana, el restaurant de la reconeguda xef Ada Parellada. La iniciativa va tenir com a objectiu visibilitzar el treball de les dones en el sector gastronòmic, reforçar la solidaritat i generar sinergies i connexions entre professionals de diferents disciplines.
L’esdeveniment va ser organitzat per The Kitchen Consultancy com a entitat amfitriona, en col·laboració amb la Science & Cooking World Congress Foundation i amb el patrocini de Bonna Premium Porcelain i Paşabahçe, reunint professionals del sector en una jornada de reflexió, connexió i construcció col·lectiva.
Un espai per compartir lideratge i experiències
La trobada va reunir xefs, fundadores de restaurants, escriptores i periodistes gastronòmiques, consultores del sector, productors orientats al canal HORECA i altres actors clau de l’ecosistema gastronòmic. Més enllà de l’experiència culinària, la reunió va obrir un espai de diàleg per construir una perspectiva compartida sobre el lideratge femení, la seva visibilitat i la cultura de producció col·laborativa.
Durant la jornada, les participants van abordar els reptes estructurals que afronten les dones en el món gastronòmic, els models de solidaritat i mentoria, les pràctiques de cuina sostenible, la importància d’enfortir els vincles amb productors locals i l’evolució de l’experiència del comensal.
Les converses, articulades al voltant d’històries personals, trajectòries inspiradores i propostes pràctiques, van transformar la trobada en una plataforma on van començar a germinar col·laboracions concretes, superant el concepte tradicional de networking per donar pas a aliances amb propòsit.
Veus que impulsen una xarxa sostenible
La cofundadora de The Kitchen Consultancy, la Dra. Aslı Duran, va destacar:
“La gastronomia és un àmbit de treball multidimensional que s’estén des del camp fins al servei, des de la comunicació fins a la gestió. Avui ens reunim per visibilitzar la contribució de les dones en aquest ecosistema i per construir vincles que ens enforteixin mútuament. Volem convertir Kitchen Meets Up, començant per Barcelona, en una xarxa de solidaritat sostenible.”
Per la seva banda, Pere Castells, president de la Science & Cooking World Congress Foundation, va subratllar l’impacte social de la trobada:
“Donar suport al lideratge de les dones en un ecosistema gastronòmic reforçat pel coneixement, la recerca i l’educació no només representa un avenç per al sector, sinó també un futur més sostenible per a la societat.”
La xef Ada Parellada, amfitriona de la trobada, va afegir:
“La veritable transformació a la cuina no s’aconsegueix només amb receptes, sinó amb les relacions que construïm a la taula i els espais que obrim entre nosaltres. Reunir-nos avui per la veu, el treball i la creativitat de les dones és molt valuós. A mesura que creix la solidaritat, la gastronomia serà més justa i més sostenible.”
Marques que se sumen a l’experiència
La trobada també va comptar amb la col·laboració de Bonna Premium Porcelain i Paşabahçe, les porcel·lanes i productes de vidre de les quals van aportar coherència estètica i funcional a l’experiència de servei, simbolitzant també la connexió entre marques de diferents geografies a través d’una cultura gastronòmica compartida.
Projecció 2026
Es preveu que les trobades Kitchen Meets Up continuïn al llarg de l’any amb diferents temàtiques i col·laboracions, impulsant nous projectes que tendeixin ponts entre els ecosistemes gastronòmics del Mediterrani, començant per Barcelona.
Contacte de premsa
Science & Cooking World Congress Foundation
Correu electrònic: hernandezximena1@hotmail.com
The Kitchen Consultancy
Correu electrònic: info@kitchenco.com