PRESIDENT HONORARI
- HAROLD MCGEE (Referent mundial en Science and Cooking)
PRESIDENT EXECUTIU
- PERE CASTELLS ( Science & Cooking World Congress Barcelona )
VICEPRESIDENTS
- AXEL BIDON-CHANAL (Universitat de Barcelona)
- DAVIDE CASSI (Universitat de Parma)
- MONTSERRAT RIVERO (Presidenta de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació)
- MONTSERRAT BALLARÍN (Regidora de Comerç, Mercats, Consum, Règim Interior i Hisenda. Ajuntament de Barcelona)
- DIRECCCIÓ GENERAL D’ALIMENTACIÓ, QUALITAT I INDÚSTRIES AGROALIMENTÀRIES (Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Generalitat de Catalunya)
- XAVIER ROGET (Assessor de la Gerència de Serveis d’Espais Naturals de la Diputació de Barcelona)
VOCALS
- JOSÉ JUAN RODRÍGUEZ (UAB i ACCA)
- FELIP FENOLLOSA, Fundació CIM – UPC
- JORDI TRASSERRAS (Expert en gestió de patrimoni i turisme cultural. UB. Membre de la Red UNITWIN de la Càtedra UNESCO)
- PURI GARCIA y JAVIER MARTINEZ (UPV)
- MARTA MIGUEL (Investigadora de l’Institut d’Investigación en ciències de l’alimentació, del CSIC)
- FRANÇOIS CHARTIER (Chartier World Lab Barcelona)
PLANIFICACIÓ
- ENRIC ROVIRA (Xocolater i dissenyador). Creador del disseny del Congrés.
- LLUÍS RIERA I INGRID FARRÉ (Soia)
- PATRICIA JURADO (Responsable de continguts SCWC (Investigadora de Science and Cooking))
- PERE PLANAGUMÀ (Col·laboració amb Forum Lab (Cuiner))