CALLEBAUT: LA CASA DEL FINEST BELGIAN CHOCOLATE Utilizando solamente los ingredientes más selectos, Callebaut fabrica desde hace más de 100 años su Finest Belgian Chocolate en el corazón de Bélgica. Fruto de una dedicación transmitida de generación en generación, el chocolate Callebaut es merecedor de......

GRIFFITH FOODS, una compañía internacional que fomenta la innovación científica en la alimentación   Griffith Foods es una empresa norteamericana que nació en Chicago. Griffith Foods es un socio global de desarrollo de productos que se especializa en ingredientes alimenticios, desde condimentos, recubrimientos, sabores, productos......

Porto-Muiños se embarcó en 1998 en la conquista del mar Porto Muiños inició su camino en las aguas atlánticas de la costa de Galicia empezó su travesía para conservar el mar. Se sumergieron en los bosques submarinos para entenderlos y conseguir que las algas ocupen......

Seguimos adentrándonos en los contenidos del Science and Cooking World Congress 2022 para terminar con el último bloque del primer día del congreso: Ingredientes e investigación. Para este bloque contaremos con científicos y científicas de renombre mundial que hablarán sobre las sinergias de la ciencia......

NotCo. fue fundada en 2015 y es una empresa tecnológica alimentaria de origen chileno que crea alternativas de productos que tienen origen animal. A demás, hace uso del aprendizaje automático para hacer réplicas de alimentos lácteos a través de plantas.   Historia Cuando la empresa descubrió......

Pujadas es una de las empresas líderes en el sector de la fabricación y la venta de sistemas de almacenaje, menaje, utensilios de cocina de primera calidad y transporte de primera calidad.   Productos A demás, los productos de los que disponen son sartenes, baterías......

En el segundo bloque del Science and Cooking World congress vamos a dar la vuelta al mundo para adentrarnos en las cocinas de Oriente Medio y algunos territorios de América Central y América del Sur. Vamos a hacer un viaje alrededor de distintas culturas para......

Nos gustaría presentaros en primicia en qué va a consistir parte del Science and Cooking World Congress 2022. A lo largo de estos meses iremos desvelando los distintos bloques que van a conformar la estructura del congreso y vamos a intentar daros unas pinceladas sobre......

El patrocinador Motif FoodWorks se define como una empresa diferente de tecnología alimentaria.   Saben que el mundo está hambriento de alimentos vegetales y es por eso que están reinventando la forma en que se aplica la ciencia a la producción de alimentos. Esto lo......

Sosa Ingredients SL es uno de los principales fabricantes de ingredientes de primera calidad de la gastronomía de pastelería en España.   Con más de cincuenta años de experiencia, son uno de los principales fabricantes mundiales de ingredientes premium para cocina, pasteles y helados. La......