24 oct. Fenjiu s’incorpora com a patrocinador oficial del Science & Cooking World Congress 2024
Barcelona — La prestigiosa marca xinesa de licor Fenjiu s’incorpora com un dels patrocinadors oficials del 5è Science & Cooking World Congress, que se celebrarà a Barcelona del 11 al 13 de novembre de 2024, a la Universitat de Barcelona. Aquest esdeveniment reuneix els màxims experts internacionals en ciència, gastronomia i sostenibilitat, i Fenjiu tindrà un paper fonamental en aquesta celebració, aportant la seva rica tradició cultural als participants.
Amb més de 6.000 anys d’història, Fenjiu és un dels licors més antics i reconeguts de la Xina, classificat com a baijiu d’aroma lleugera. El seu procés de producció, que combina tècniques ancestrals i modernes, ha fet de Fenjiu un símbol de tradició i excel·lència en la cultura xinesa. El seu aroma delicat i gust equilibrat el fan destacar entre els licors més apreciats del món.
Pere Castells, director del Science & Cooking World Congress, ha destacat la importància d’aquesta col·laboració: “Estem molt emocionats de comptar amb Fenjiu en aquesta edició del congrés. El seu ric patrimoni cultural i el seu compromís amb la qualitat reflecteixen els valors que promovem en l’esdeveniment: el respecte per la tradició i la innovació en el món de la gastronomia i la ciència”.
Durant els tres dies de l’esdeveniment, Fenjiu oferirà una experiència sensorial única, permetent als assistents descobrir els matisos i la història darrere d’un dels licors més valorats de la Xina. A més, Fenjiu formarà part d’activitats especials que exploraran la relació entre la gastronomia, la ciència i les begudes espirituoses.
El Science & Cooking World Congress és un esdeveniment de renom internacional que reuneix xefs, científics, investigadors i professionals de la indústria gastronòmica per intercanviar coneixements i explorar el futur de l’alimentació sostenible. L’edició d’enguany se centrarà en la intersecció entre ciència i gastronomia, amb un enfocament especial en com la sostenibilitat pot ser un pilar clau per al futur de l’alimentació global.
Fenjiu, amb el seu compromís amb la qualitat i la seva profunda connexió amb la tradició, s’uneix a un grup prestigiós de patrocinadors que aposten per la innovació i l’excel·lència en el món de la gastronomia i la ciència.
Sobre Fenjiu
Fenjiu és un licor de baijiu d’aroma lleugera originari de la província de Shanxi, a la Xina. Amb més de 6.000 anys d’història, el seu procés únic de destil·lació i envelliment en recipients de ceràmica li confereix un sabor equilibrat i delicat, que l’ha fet reconegut mundialment.
Sobre el Science & Cooking World Congress
El Science & Cooking World Congress és un esdeveniment internacional que explora la intersecció entre la ciència i la gastronomia, reunint líders mundials de totes dues disciplines. El congrés busca impulsar el desenvolupament de noves idees i solucions innovadores per a una alimentació més sostenible i saludable.