El Science and Cooking World Congress Barcelona 2023 se perfila como uno de los eventos culinarios más destacados del año. Del 13 al 15 de noviembre, Barcelona se convertirá en el epicentro de la innovación gastronómica, la ciencia y la tecnología aplicada a la cocina....
Artículo de Excelencias Gourmet. En la temática del Congreso 2023 “Procesos, Tradición e Innovación” no podían faltar la gran revolución que se está produciendo en el mundo de la pastelería. Esta parte la va a coordinar Francisco Migoya que es ya un clásico en el Science and Cooking World Congress y toda una...
Artículo de Excelencias Gourmet. Barcelona acogerá en noviembre, concretamente los días 13, 14 y 15, el Science & Cooking World Congress,que celebrará en este 2023 su cuarta edición, bajo el lema “Procesos. Tradición y innovación”. Así, la ciudad condal será a finales de año el epicentro...
Artículo de Excelencias Gourmet. Barcelona acogerá en noviembre, concretamente los días 13, 14 y 15, el Science & Cooking World Congress, que celebrará en este 2023 su cuarta edición bajo el lema “Procesos. Tradición y innovación”. Así, la ciudad condal será a finales de año el...
Artículo de Excelencias Gourmet. El tema y común denominador del próximo Science and Cooking World Congress Barcelona 2023 es “Procesos. Tradición y innovación”. Por ello no podía faltar un bloque dedicado a los procesos en mixología-coctelería. Según explicó a Excelencias Gourmet, Pere Castells, Presidente del Science and...
Artículo de Excelencias Gourmet. La cuarta edición del Science & Cooking World Congress aterrizará en Barcelona los días 13, 14 y 15 de noviembre 2023, con el propósito volver a reunir en la ciudad condal a expertos y profesionales del ámbito de la alimentación y la...
El 4 Science & Cooking World Congress Barcelona (4 SCWC BCN 2023) se realizará en la Ciudad Condal entre el 13 y el 15 de noviembre próximo, con el objetivo de ofrecer “su estructura como referente en el campo de innovación y desarrollo de proyectos...
La tecnologia, les regulacions i les necessitats financeres canvien a un ritme vertiginós, comptar amb un aliat que ofereixi solucions integrals s'ha tornat essencial per a l'èxit de qualsevol projecte empresarial. En aquest context, s'ha destacat com una empresa que va més enllà de les...
[caption id="attachment_3598" align="alignright" width="300"] Porto Muiños[/caption] Porto Muiños es una marca gallega que ha revolucionado el mundo de la gastronomía con sus productos de mariscos y algas. Su gama de productos es amplia y diversa, pero lo que los hace destacar es su pasión por las algas....
[caption id="attachment_3593" align="alignright" width="300"] Vallformosa[/caption] Fundada hace más de 150 años, esta marca ha sido un estándar por el cual se mide la calidad y la tradición en la producción de cavas catalanes. Vallformosa es una marca que ha mantenido su excelencia gracias a una combinación...