Caviaroli va néixer l'any 2011, fruit dels esforços de 2 enginyers especialitzats als camps de la mecànica, l'electrònica i la biotecnologia. Gràcies als amplis coneixements dels camps científics mencionats anteriorment, es va aconseguir crear allò que molts creien impossible; encapsular l'oli d'oliva de forma que aquest...

RPD És una empresa dedicada a la producció de mitjans de cultiu per a microbiologia, suplements i additius per al laboratori de control de qualitat, investigació i producció. Com a segona línia de negoci, dissenya i construeix equips per a la producció industrial de medis de cultiu preparats,...

Per a parlar de Balfegó cal entendre la passió per la tonyina vermella. Es tracta d'un dels productes més exquisits del món emprat en moltíssims plats d'alta cuina a causa del seu sabor incomparable i les seves excel·lents propietats. En el cas de Balfegó, es tracta d'una empresa catalana...

Avui parlem d'Aigües de Barcelona, l'empresa publico-privada que gestiona l'aigua del terriotori metropolità de Barcelona. L'Àrea Metropolitana de Barcelona és una de les àrees més poblades d'Europa. Formada per 36 municipis i amb mes de 3 milions d'habitants, no és una zona fàcil de gestionar en...

Avui parlem de Zyrcuar Foods, una empresa amb diferents línies de negoci enfocades al món de la gastronomia saludable i sostenible. Zyrcular Foods, es dedica en gran part a la recerca i producció d'aliments saludables i sostenibles amb aquest toc *mediterraneo tan exclusiu de la nostra...

Una companyia internacional que fomenta la innovació científica en l'alimentació   Griffith Foods és una empresa nord-americana que va néixer a Chicago. Griffith Foods és un soci global de desenvolupament de productes que s'especialitza en ingredients alimentosos, des de condiments, recobriments, sabors, productes de fleca i més.   Un...

El Science and Cooking World Congress Barcelona és el principal referent i inspirador en el sector de la Gastronomia per una major professionalitat i per una societat exigent en adaptació i sostenibilitat de el sector. El lema de l'SCWC Barcelona 2021 és: "Sostenibilitat. Recerca. Economia. Salut". Públic...