Per a parlar de Balfegó cal entendre la passió per la tonyina vermella. Es tracta d'un dels productes més exquisits del món emprat en moltíssims plats d'alta cuina a causa del seu sabor incomparable i les seves excel·lents propietats. En el cas de Balfegó, es tracta d'una empresa catalana...
Avui parlem d'Aigües de Barcelona, l'empresa publico-privada que gestiona l'aigua del terriotori metropolità de Barcelona. L'Àrea Metropolitana de Barcelona és una de les àrees més poblades d'Europa. Formada per 36 municipis i amb mes de 3 milions d'habitants, no és una zona fàcil de gestionar en...
Una companyia internacional que fomenta la innovació científica en l'alimentació Griffith Foods és una empresa nord-americana que va néixer a Chicago. Griffith Foods és un soci global de desenvolupament de productes que s'especialitza en ingredients alimentosos, des de condiments, recobriments, sabors, productes de fleca i més. Un...
El Science and Cooking World Congress Barcelona és el principal referent i inspirador en el sector de la Gastronomia per una major professionalitat i per una societat exigent en adaptació i sostenibilitat de el sector. El lema de l'SCWC Barcelona 2021 és: "Sostenibilitat. Recerca. Economia. Salut". Públic...